SALSICCIA DI SUINO

La salsiccia di suino con prezzemolo e finocchio è un prodotto fresco e artigianale, realizzato con carne di suino italiana proveniente da Italcarni srl, azienda con sede in Piemonte.
La carne utilizzata proviene da suini nati, allevati e macellati in Italia, con tracciabilità completa riportata in etichetta per ogni lotto.

L’impasto è composto da carne suina macinata fresca, aromatizzata con semi di finocchio e prezzemolo tritato, sale e pepe. Non vengono aggiunti conservanti artificiali. Il sapore è equilibrato, con una nota erbacea e leggermente dolce tipica del finocchio.

La salsiccia viene venduta sfusa al banco, in forma arrotolata o in nodi, ed è ideale per griglia, padella o forno. È un prodotto semplice, diretto, senza artifici né processi industriali.

Disponibile su Mercato Itinerante e nel mercato rionale di Borgo Vittoria, anche con servizio di consegna a casa.

Tracciabilità (origine della carne)

• Allevato: Francia / Italia

• Macellato: Italia (IT URT3F CE – come da documento)

• Lavorato e confezionato da: Italcarni Srl – Via Roma 46, Villafranca Piemonte (TO)

• Tipo di carne: suino fresco, origine Italia

• Prodotto venduto: sfuso, al banco

Ingredienti

• Carne fresca di suino

• Sale

• Prezzemolo tritato

• Semi di finocchio

• Pepe nero

Allergeni: non presenti tra gli ingredienti. Possibili tracce crociate non indicate.
Non contiene conservanti aggiunti.

Consumo e conservazione

• Conservazione: in frigorifero tra 0°C e +4°C

• Modalità di vendita: sfusa al banco, in porzioni o a peso

• Consumo consigliato: previa cottura completa (in padella, forno o griglia)

• Una volta aperta: consumare entro 24/48 ore

Non congelare se non indicato

Ricette semplici con salsiccia finocchio e prezzemolo

1. Salsiccia in padella con vino bianco

Cuocere le salsicce intere in padella con poco olio. Sfumare con vino bianco a metà cottura. Servire con contorno di patate.

2. Salsiccia e broccoli ripassati

Lessare i broccoli, poi saltarli in padella con salsiccia sbriciolata e aglio. Ottimo su bruschette o pasta corta.

3. Salsiccia al forno con cipolle rosse

Cuocere in teglia con cipolle tagliate a fette, olio EVO, sale e rosmarino. 180°C per circa 30 minuti.

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