Riscopri il sapore della verdura appena colta con le costine (bietole da coste) dell’Azienda Agricola Varetto Edoardo. Prodotte con dedizione nei nostri campi di Casalborgone, nel cuore del Piemonte, le nostre costine sono il simbolo di un’agricoltura che mette al primo posto la qualità e il rispetto della stagionalità.
Caratteristiche delle nostre Costine:
Gambo Tenero e Foglia Vibrante: Le nostre costine si distinguono per la costa bianca larga e croccante e la foglia verde intenso, estremamente tenera. Sono selezionate a mano per garantirti l’assenza di fibre coriacee.
Nutrizione e Benessere: Naturalmente ricche di vitamine (A, C, K), sali minerali e fibre, le bietole da coste sono un alleato fondamentale per una dieta equilibrata e depurativa.
Filiera Cortissima: Raccolte a ridosso della spedizione, arrivano sulla tua tavola con la fragranza tipica dei prodotti di Casalborgone (TO), riducendo al minimo i tempi tra campo e cucina.
Consigli d’uso in cucina:
Le costine Varetto sono incredibilmente versatili. Puoi cucinare i gambi e le foglie insieme o separatamente:
I Gambi: Ottimi gratinati al forno con besciamella o semplicemente bolliti e conditi con olio e limone.
Le Foglie: Perfette saltate in padella con aglio e peperoncino, come ripieno per torte salate o aggiunte a minestroni e zuppe invernali.