Il Fiordilatte “La Deliziosa” è un formaggio fresco a pasta filata prodotto con latte vaccino, secondo la tradizione casearia italiana. Si distingue per una consistenza morbida ed elastica, una superficie liscia e un colore bianco uniforme.

Il sapore è delicato e lattico, con una struttura che rilascia leggermente siero al taglio, caratteristica tipica del fiordilatte fresco. È un prodotto destinato al consumo a crudo, ma si presta anche all’uso in cucina, in particolare per preparazioni a caldo grazie alla buona capacità di fusione.

Il fiordilatte viene venduto in pezzi o porzioni, immerso nel suo liquido di governo, senza aromatizzazioni o trattamenti aggiuntivi. È un prodotto semplice, legato alla freschezza e alla qualità della materia prima.

Tracciabilità (origine del prodotto)

• Tipologia: fiordilatte (pasta filata fresca)

• Tipo di latte: latte vaccino

• Origine latte: UE (come da etichetta)

• Lavorazione: Italia

• Produttore: Caseificio La Deliziosa

• Modalità di vendita: a peso o in porzioni al banco

I dati di lotto e tracciabilità variano in base alla produzione

Consumo e conservazione

Il Fiordilatte “La Deliziosa” va conservato in frigorifero a una temperatura compresa tra +4°C e +8°C. È consigliabile riporlo nel ripiano centrale del frigorifero, destinato a latticini e formaggi freschi, mantenendolo nel suo liquido di governo o in un contenitore chiuso per preservarne umidità e freschezza. Prima del consumo è preferibile lasciarlo a temperatura ambiente per circa 10–15 minuti, così da apprezzarne meglio consistenza e sapore. Dopo l’apertura, consumare entro breve tempo. Non congelare.

Utilizzi e consumi semplici

1. Fiordilatte al naturale

Consumata a fette o a bocconcini, con pane o verdure fresche.

2. Fiordilatte in cucina

Utilizzata su pizza, focacce o torte salate per la sua capacità di fondere.

3. Insalate fresche

Abbinata a pomodori o verdure di stagione.

TORINO OGGI