FUSI DI POLLO

I fusi di pollo sono un taglio ricavato dalla parte inferiore della coscia, caratterizzato da una carne più saporita e succosa rispetto al petto, grazie alla presenza di osso e di una moderata quantità di grasso.

Il prodotto proviene da polli nati, allevati e macellati in Italia, come indicato in etichetta, ed è classificato Classe A – fresco. I fusi sono venduti al naturale, senza marinature, salamoie o conservanti aggiunti, e destinati a consumo previa accurata cottura.

Sono disponibili sfusi al banco, interi o porzionati, ideali per cotture al forno, in padella o alla griglia.

Tracciabilità (origine e lavorazione)

• Specie: Pollo

• Nato in: Italia

• Allevato in: Italia

• Macellato in: Italia

• Classificazione: Classe A – fresco

• Stabilimento di macellazione: IT 018 M CE

• Modalità di vendita: sfusa al banco

Ogni lotto presenta dati di tracciabilità propri (codici e date variabili)

Ingredienti

Fusi di pollo freschi. Prodotto non trasformato. Allergeni: assenti. Nessun additivo o conservante

Consumo e conservazione

Conservare tra 0°C e +4°C Riporre il prodotto nel ripiano più basso del frigorifero, sopra il cassetto delle verdure, dove la temperatura è più fredda e costante. Vendita: sfusa, a peso. Da consumare previa accurata cottura. Dopo l’acquisto: consumare entro breve tempo

Preparazioni semplici con fusi di pollo

1. Fusi di pollo al forno

Disporre in teglia con olio, sale e rosmarino. Cuocere a 180°C per 40–45 minuti, girandoli a metà cottura.

2. Fusi di pollo in padella

Rosolare a fuoco medio con coperchio, aggiungendo poca acqua o vino bianco. Cottura circa 30 minuti.

3. Fusi di pollo alla griglia

Cuocere a calore medio fino a completa doratura, girandoli spesso.

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