Pancetta Piccante Calabrese

La pancetta piccante calabrese è uno dei salumi simbolo della tradizione gastronomica del Sud Italia, caratterizzata da un gusto deciso e da una lavorazione artigianale tramandata nel tempo. Ottenuta da pancetta di suino selezionata, viene rifilata con cura, salata e speziata con peperoncino calabrese, elemento distintivo che dona al prodotto il suo carattere intenso e vivace.

La stagionatura avviene in ambienti controllati, dove temperatura e umidità permettono una maturazione lenta e uniforme. Questo processo consente alla pancetta di sviluppare profumi avvolgenti, una consistenza compatta ma morbida al taglio e un perfetto equilibrio tra parte magra e parte grassa. Il risultato è un salume aromatico, leggermente sapido e piacevolmente piccante, ideale per chi ama i sapori autentici e persistenti.

Perfetta servita a fettine sottili su pane casereccio, come protagonista di un tagliere rustico, oppure come ingrediente per arricchire sughi, pizze, focacce e primi piatti dal carattere mediterraneo. La Pancetta Piccante Calabrese rappresenta una scelta di qualità per chi desidera portare in tavola un prodotto genuino, ricco di tradizione e personalità.

Ingredienti

Allergeni: Non contiene allergeni dichiarati.(Si raccomanda di verificare sempre l’etichetta.)

Valori Nutrizionali Medi (per 100g)

(I valori possono variare leggermente in base alla stagionatura.)

Conservazione

Conservare in frigorifero a +0°C / +4°C.Dopo l’apertura, mantenere in carta alimentare o contenitore ermetico e consumare entro 5 giorni.

Prima del consumo, lasciare a temperatura ambiente per circa 10-15 minuti per esaltarne aroma e morbidezza. Può essere consumata cruda oppure leggermente rosolata per arricchire piatti caldi.